春节期间

大家开始忙碌于各种聚会

多种多样的美食也陆续而来

那么

怎样吃的更营养，吃的更健康？

扬州洪泉医院营养师虞艳来教你！

低油低脂低糖饮食

过多的油、盐、糖摄入是影响健康的重要因素，往往盐分和油脂摄取过多会提高罹患心血管疾病的风险。所以，我们要尽量做到清淡饮食。春节在家烹饪时应尽量少油少盐，菜肴以水焯、清蒸为主；外出赴宴时，油腻的菜肴入口前先“过水”，可以有效降低盐分和脂肪的摄入。根据《中国居民膳食指南》中推荐，成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25-30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，在25克以下。

饮酒应限量

过节期间，喝酒少不了的，很多人都以能喝酒为荣，经常可以看到有人慷慨的对别人说我白酒能一斤，然后一饮而尽，显得十分豪爽！但殊不知轻者弄脏了衣服，膝盖饱受搓衣板之苦，重者酒精中毒，甚至诱发胰腺炎，远期还有发生肿瘤的风险！

饮食要规律，坚持七分饱

新年的饮食还要注意的就是按时按点，不能打乱正常的饮食规律，造成几顿变一顿的情况，这样会使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

现代科学实验已经证实，最健康长寿的饮食方式是坚持“七分饱”。因此，在享受节日美食的同时要注意总量的控制，以七分饱为宜。

多吃蔬果，适量运动

春节期间，除了健康的饮食，合理的运动也是很重要的。饭后半小时，可适量活动，消耗一定热量，减少在体内的蓄积，避免引起每逢佳节胖几斤的尴尬局面。